Oréos sains avec des flocons de quinoa Healthy
D’accord, on l’admet: acheter des Oreos en supermarché c’est plus facile. Mais les faire vous-même est beaucoup plus amusant et, attention c’est audacieux, bien meilleur!
INGREDIENTS:
60 g. de flocons de quinoa40 g. de cacao
30 g. de Stevia
1 cuillère à café de levure
1 cuillère à café de poudre de vanille
Sel
40 g. d’huile de coco
2 cuillères à soupe de miel
3 cuillères à soupe de lait d’amande
Garniture:
100 g. de sucre en poudre60 g. d’huile de coco fondue
2 cuillères à café de noix de coco râpée
pour 10 cookies
PREPARATION:
1) Mettre les flocons de quinoa, le Stevia, la levure et une pincée de sel dans un grand bol. Bien mélanger.2) Mettre la poudre de vanille, une pincée de sel, l’huile de coco, le miel et le lait d’amande dans un différent bol. Bien mélanger et ajouter à l’autre bol.
3) Pétrir le mélange jusqu’à ce que cela soit une pâte solide. En former une grande boule et la mettre au réfrigérateur pendant 30 mins. Préchauffer le four à 140°.
4) Mélanger les ingrédients de la garniture et mettre de côté.
5) Retirer la pâte du réfrigérateur et en former des petites boules. Les mettre sur un plateau couvert de papier sulfurisé.
6) Aplatir les boules de pâte en cookies ronds et les cuire pendant 20 mins. Retirer les cookies du four et les laisser refroidir pendant au moins 15 mins.
7) Étaler une couche de garniture sur la moitié des cookies et les recouvrir de l’autre moitié des cookies pour former les Oreos. Garder les Oreos au réfrigérateur pour une garniture solide.