LAZY SUSHI BOWL

Deze sushi-bowl heet niet voor niets een Lazy sushi-bowl; hij is namelijk erg makkelijk te maken. Deze bowl twisten wij door Quinoa te gebruiken in plaats van rijst. Dit vult een stuk meer en zo heeft je maaltijd meteen een hoge voedingswaarde.

INGREDIËNTEN:

Gebruik Quinoa 200 gram ongekookte NatureCrops Quinoa Zaden
250 gram verse zalm (van de visboer)
3 el rijstazijn
2 stengels lente-ui
1 avocado
1 Komkommer
9 radijsjes
Sojasaus naar smaak
Een volle eetlepel sesamzaadjes

(voor 4 personen)

BEREIDING:

1) Als eerst kook je de Quinoa volgens de aanwijzing op de verpakking.
2) De Quinoa breng je op smaak met wat rijstazijn. Laat dit nu even rusten.
3) Ondertussen kun je de verse zalm, avocado, komkommer, radijs en lente-ui in stukjes snijden.
4) Pak vier kommen of diepe borden en leg alle ingrediënten erin.
5) Als laatste voeg je er nog wat sojasaus aan toe naar smaak en strooi er wat sesamzaadjes overheen om het af te maken.
6) Eet smakelijk!